Atelier BRUNCH – 29 janvier 2017 – Annecy

Un brunch gourmand, à base de produits végétaux, ça vous dit?

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Je vous propose un atelier pratique de cuisine végétalienne et sans gluten durant lequel nous verrons comment remplacer certains ingrédients et comment élaborer un petit buffet sucré et salé!

Durant cette journée, nous cuisinerons et dégusterons ensemble notre repas composé de divers plats vegan et sans gluten, avec comme programme:

+ Brouillade sans oeufs
+ Tartinade au chocolat healthy
+ Pudding de chia
+ Pancakes à la noisette
+ Socca aux herbes
+ Compote pommes-poire à la cannelle

L’atelier commence à 10h à se termine à 15h, le prix est de 90 euros par personne, comprenant les parties théoriques et pratiques, les ingrédients des recettes élaborées, le repas et un dossier contenant les informations reçues en cours ainsi que des recettes simples et faciles à refaire chez soi.

Le cours aura lieu à Cran-Gevrier (Annecy), près du stade et de la maison de l’agriculture. L’adresse exacte vous sera transmise lors de l’inscription définitive. Il est possible de se parquer gratuitement à côté. Des bus partent depuis la gare d’Annecy.

Le prix de l’atelier est à régler à l’avance par versement ou envoi d’un chèque, et fera office d’inscription définitive. Les détails de paiement seront envoyés par message sur demande. Le montant est dû sauf en cas d’annulation 48 heures à l’avance.

Je me réjouis de vous rencontrer ou vous revoir, et partager avec vous cette belle journée gourmande!

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Les raisons qui poussent à modifier son alimentation et à choisir des produits d’origine végétale sont diverses :

• Intolérances / allergies (au lactose, aux œufs, et/ou au gluten par exemple)
• Ethique (décider de modérer ou stopper sa consommation de produits animaux)
• Santé (diminuer ou éviter les risques liés a la consommation de produits animaux)
• Ecologie (limiter son impact sur l’environnement)
• Perte de poids

Que vous souhaitiez changer vos habitudes de façon radicale ou progressive, les recettes et conseils prodigués, vous permettront d’acquérir de nouvelles habitudes alimentaires et culinaires. Les ateliers proposent d’allier plaisir, santé, éthique et écologie, ceci grâce à l’alimentation du quotidien.

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