RESTAURATION

La demande de mets végétariens, vegan et/ou sans gluten ne cesse d’augmenter en restauration et cela devrait encore s’accélérer dans les années à venir.

Si vous souhaitez répondre à cette demande en offrant un ou plusieurs plats différent à vos clients mais que vous n’avez pas le temps de vous pencher sur le sujet, je vous propose un service clé en main, avec des recettes adaptées à votre carte ainsi qu’un apport théorique et pratique sur les produits et les tendances veggies et/ou sans gluten à connaître en priorité.

Mon expérience en cuisine chez Alive à Genève ainsi que celle de blogueuse culinaire me permettent de vous accompagner au plus près de vos besoins.

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